plusresetminus
۰
کد مطلب : ۵۴۴۲
برخی عناصر موجود در برخی از مواد غذایی در صورت گرم شدن دوباره به شدت مضر می شوند.
تاریخ انتشارسه شنبه ۲۵ شهريور ۱۳۹۹ - ۱۵:۲۹
این غذا‌ها بعد از گرم شدن مجدد، سمی می‌شوند!
برخی از مواد مغذی و ویتامین های موجود در غذاها در اثر گرم کردن دوباره از بین می روند و بعضا سمی می شوند پس نباید به هیچ وجه آنها را مجدد گرم کرد. ما در این گزارش برخی از این مواد را به شما معرفی می کنیم.

۱. چغندر
اگر چغندرکاملا سرد نشده آن را دوباره گرم کنیم، نیترات موجود در چغندر به نیتریت تبدیل می‌شود که سمی است.

۲. نیمرو
به علت وجود باکتری سالمونلا در تخم‌مرغ نباید آن را دوبار گرم کنیم.

۳. سیب‌زمینی
پوره‌ی سیب زمینی را بعد از سرد شدن دوباره گرم نکنید؛ زیرا وقتی این غذا سرد شود موجب وجود باکتریی به نام کلوستریدیوم بتولیسم می‌شود.

۴. اسفناج
اسفناج غذایی، پر خاصیت است که با یکبار حرارت دیدن بخشی از خواص خود را از دست می‌دهد و در گرم شدن بعدی دیگر نه تنها خاصیتی ندارد؛ بلکه موجب ایجاد سم نیز می‌کند.

۵. برنج
 اگر برنج در دمای اتاق بماند موجب رشد باکتریی به نام باکیلوس سروس می‌شود.

۶. مرغ
مرغ با گذشت زمان پس از پخت، تولید شمار بسیاری باکتری می‌کند.

۷. غذاها دریایی
مانده‌ی غذاهای دریایی را هرگز نخورید. باکتری‌ها در هوای گرم بیشتر رشد می‌کنند و هر چه بیشتر در هوای اتاق بمانند تعدادشان بیشتر می‌شود.
ارسال نظر
نام شما
آدرس ايميل شما